La nutrizione clinica è una disciplina che si occupa di mantenere o di raggiungere un adeguato stato di nutrizione, attraverso diverse strategie (preventive, diagnostiche, terapeutiche), e di prevenire o correggere alterazioni metaboliche nelle patologie che possono beneficiare di specifici interventi dietetici e terapeutici.
Si procede alla valutazione clinica e strumentale (anamnesi, antropometria, impedenziometria, etc.), volta a conoscere la composizione corporea e lo stato di salute di partenza, per poi definire il problema e formulare una soluzione nutrizionale e nutraceutica adatta alla patologia o all’ alterazione riscontrata.
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